Tamales de naranja

Haciendo unos deliciosos Tamales de Naranja !!!! Facilísimos de hacer.... háganlos !!! Diferentes ! Vale la pena !

TAMALES DE NARANJA RINDE 30 TAMALES

5 Naranja en supremas * 250 G Azúcar 400 G Manteca de cerdo 250 G Azúcar 1 ½ K Masa de maíz 2 C Polvo de hornear 1 T Leche 1 T Jugo de naranja natural 50 G Almendras peladas y picadas en tosco 100 G Pasitas doradas Hojas para tamal previamente mojadas en agua caliente, perfectamente lavadas

PROCEDIMIENTO:

MERMELADA

1. COLOCA LAS NARANJAS Y 250 G DE AZUCAR EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO, MOVER DE VEZ EN CUANDO HASTA QUE SE HAGA UNA MERMELADA. RETIRE DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR POR COMPLETO.

TAMALES 1 BATIR LA MANTECA HASTA QUE SE PONGA BLANCA, AGREGAR AZUCAR Y SEGUIR BATIENDO HASTA QUE ESTE ESPONJOSO. 2 EN OTRO RECIPIENTE BATIR LA MASA DE MAIZ, AGREGAR EL POLVO DE HORNEAR Y BATIR POR 3 MIN. HASTA QUE TODO ESTE INTEGRADO, AÑADIR LA MANTECA Y SEGUIR BATIENDO. HASTA QUE TODO SE INTEGRE. 3 AÑADA LA LECHE Y JUGO DE NARANA, POCO A POCO HASTA QUE TENGAMOS UNA MASA SUAVE, Y SERGUIR BATIENDO. 4 AÑADIR LA MERMELADA ( LA QUE HICIMOS ), PASITAS Y ALMENDRAS 5 SECAR PERFECTAMENTE LAS HOJAS. PONER MASA DE ACUERDO CON EL TAMAÑO DE LOS TAMALES. 6 Y COCINAR AL VAPOR EN UNA VAPORERA POR APROX. 1 HORA O HASTA QUE EL TAMAL SE DESPRENDA FACILMENTE DE LA HOJA

• NARANJAS EN SUPREMAS: GAJOS DE NARANJA SIN HUESO Y SIN PIEL.

#Comida #Many #Chef #Tamales #Candelaria #cocinar #Recetas #Cocina